TELUR ASIN

Telur jika hanya dikonsumsi dalam keadaan segar saja tidak mampu disimpan dalam waktu  yang terlalu lama.  Telur menjadi rusak dan tidak dapat dikonsumsi jika disimpan terlalu lama.  Oleh karena itu telur perlu diperlakukan dengan baik agar awet dan daya simpannya dapat dipertahankan dalam waktu yang lebih lama.

Untuk menjaga kesegaran dan mutu isi telur, diperlukan teknik penanganan yang tepat, agar nilai gizi telur tetap baik serta tidak berubah rasa, bau, warna, dan isinya.

Secara umum prinsip pengawetan telur adalah untuk mencegah masuknya bakteri pembusuk ke dalam telur yang dapat merusak telur dan mencegah keluarnya air dari dalam telur.

Pengawwetan telur secara utuh bersama dengan kulitnya (kerabang) dapat dilakukan dengan beberapa cara, antara lain proses pendinginan; proses pembungkusan kering;  proses pelapisan dengan minyak; proses pencelupan dalam berbagai cairan.

Salah satu teknik pengawetan telur yang sudah banyak dilakukan oleh masyarakat adalah dengan mengolahnya menjadi telur asin.  Telur asin mudah dipraktekkan, tidak memerlukan biaya yang mahal dan tidak memerlukan peralatan yang rumit, dengan peralatan yang sederhana sudah dapat dilakukan.

Secara sederhana telur asin adalah telur utuh yang diawetkan dengan adonan yang dibubuhi garam.  Ada 3 cara pembuatan telur asin yaitu :

• Telur asin dengan adonan garam berbentuk padat atau kering;
• Telur asin dengan adonan garam ditambah ekstrak daun teh;
• Telur asin dengan adonan garam, dan kemudian direndam dalam ekstrak atau cairan teh.

Bahan-bahan:

• Telur bebek yang bermutu baik 30 butir
• Abu gosok atau bubuk batu bata merah 1 ½ liter
• Garam dapur ½ kg
• Larutan daun teh (bila perlu) 50 gram teh / 3 liter air
• Air bersih secukupnya

Alat yang dibutuhkan:

• Ember plastik
• Kuali tanah atau panci
• Kompor atau alat pemanas
• Alat pengaduk
• Stoples atau alat penyimpan telur

 Cara Pembuatan Telur Asin.

Tahap-tahap pembuatan telur asin antara lain :

1. Pilih telur yang bermutu baik (tidak retak atau busuk);
2. Bersihkan telur dengan jalan mencuci atau dilap dengan air hangat, kemudian  keringkan;
3. Amplas seluruh permukaan telur agar pori-porinya terbuka;
4. Buat adonan pengasin yang terdiri dari campuran abu gosok dan garam,   dengan  perbandingan sama (1:1). Dapat pula digunakan adonan yang terdiri  dari campuran  bubuk bata merah dengan garam;
5. Tambahkan sedikit air ke dalam adonan kemudian aduk sampai adonan berbentuk   pasta;
6. Bungkus telur dengan adonan satu persatu secara merata sekeliling permukaan  telur, kira-kira setebal 1~2 mm;
7. Simpan telur dalam kuali atanah atau ember plastik selama 15 ~ 20 hari. Usahakan  agar telur tidak pecah, simpan di tempat yang bersih dan terbuka;
8. Setelah selesai bersihkan telur dari adonan kemudian rendam dalam larutan teh  selama 8 hari (bila perlu).

Pupuh Kinanti

Patokan Pupuh Kinanti.

1. Jumlah Padalisan (baris) dina unggal Pada (bait) aya 6
2. Jumlah engang dina unggal padalisan atawa guru wilanganna aya 8
3. Sora engang panungtung dina unggal Padalisan (baris) atawa guru laguna nyaeta u,i,a,i,a,i

Conto 1.
 Budak leutik bisa ngapung (8-u)
Babaku ngapungna peuting (8-i)
Nguriling kakalayangan (8-a)
Neangan nu amis-amis (8-i)
Sarupaning bungbuahan (8-a)
Naon bae nu kapanggih (8-i)

Conto 2.
Karya : Nyimas Endah

Pun lanceuk mangkat ka Bandung
Bade milari pangarti
Keur jaga hirup di dunya
Ciri budak nu mandiri
Sagalana ku sorangan
Teu weleh ngarasa nyeri

Teu ngahesekeun kabatur
Lamun milari pangarti
Sakiat-kiatna raga
Nu peryogi heunte lali
Kanu mangeranan alam
Nu tos maparin pangarti

Pupuh Wirangrong

Patokan Pupuh Wirangrong .

1. Jumlah Padalisan (baris) dina unggal Pada (bait) aya 6
2. Jumlah engang dina unggal padalisan atawa guru wilanganna aya 8
3. Sora engang panungtung dina unggal Padalisan (baris) atawa guru laguna nyaeta i,o,u,i,a,a

 IBU KOTA NEGARA

Kuala Lumpur jeung Hanoi                     
Bandar Sri Begawan, Bangkok
Manila, Kolombo, Timbun
Tokyo, Seoul, jeung Beijing
Baghdag, Kathmandu, Jakarta
Muskat, Singapure, jeung  Dakka

Arti Do'a Sesudah Sholat Dhuha

Ya Allah, bahwasanya waktu dhuha itu adalah waktu-Mu,
dan keagungan itu adalah keagungan-Mu,
dan keindahan itu adalah keindahan-Mu,
dan kekuatan itu adalah kekuatan-Mu,
dan perlindungan itu adalah perlindungan-Mu.

Ya Allah, jika rizkiku masih dia atas langit, maka turunkanlah,
jika masih di dalam bumi, maka keluarkanlah,
jika masih sukar, maka mudahkanlah,
jika (ternyata) haram, maka sucikanlah,
jika masih jauh, maka dekatkanlah.
Berkat waktu dhuha
keagungan,
keindahan,
kekuatan,
dan kekuasaanmu,
limpahkanlah kepada kami segala yang telah Engkau limpahkan kepada hamba-hambaMu yang sholeh.

Contoh Pidato

  Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

Yang terhormat Bapak/ibu guru.

Serta teman-teman sekalian yang saya cintai.

Pertama-tama marilah kita panjatkan puji dan syukur kepada Allah SWT, karena atas kehadirat Nya lah kita  masih diberi kesehatan dan dapat berkumpul  bersama kembali . Dalam kesempatan ini saya akan menjelaskan apa itu valentine day ….

Teman-teman yang saya banggakan,

Sebelum saya menjelaskannya  , saya mau tanya. Apakah kalian suka merayakan hari valentine ? ayo jawab yang jujur ….

Yasudah saya jelaskan saja !

Valentine Day adalah suatu perayaan yang berdasarkan kepada pesta jamuan 'supercalis' bangsa Romawi kuno di mana setelah mereka masuk Agama  Nasrani (kristian), maka berubah menjadi 'acara keagamaan' yang dikaitkan dengan kematian St. Valentine.

Valentine jelas-jelas bukan bersumber dari Islam, melainkan bersumber dari rekaan fikiran manusia yang diteruskan oleh pihak gereja. Oleh kerana itu lah , berpegang kepada akal rasional manusia semata ,  tetapi jika tidak berdasarkan kepada Islam(Allah)

Teman-teman yang Berbahagia,

Memang sebenarnya tujuan menciptakan dan mengungkapkan rasa kasih sayang adalah baik. Tetapi bukan untuk sehari dan sehari untuk setahun. Dan bukan pula kita harus melihat kepada Valentine seolah-olah meninggikan ajaran lain di atas Islam. Islam diutuskan kepada umatnya dengan memerintahkan umatnya untuk berkasih sayang dan menjalinkan persaudaraan  yang abadi.

Dan Pada umumnya acara Valentine Day diadakan dalam bentuk pesta pora dan huru-hara.

 Firman Allah s.w.t dalam Surah Al Isra : 27:“Sesungguhnya pemboros-pemboros itu adalah saudara-saudara syaithon dan    syaithon itu adalah sangat ingkar kepada Tuhannya”.

Dan Surah Al-Anfal ayat 63 yang berbunyi : “…walaupun kamu membelanjakan semua (kekayaan) yang berada di bumi, niscaya kamu tidak dapat    mempersatukan hati mereka, akan tetapi Allah telah mempersatukan hati mereka. Sesungguhnya Dia (Allah) Maha Perkasa lagi Maha Bijaksana”.
 

Teman-teman yang saya sayangi

Apakah Sudah jelas ! merayakan hari valentine itu haram. Apapun alasannya, kita tidak dapat menerima kebudayaan import dari luar yang nyata-nyata bertentangan dengan keyakinan (akidah) kita. Dan janganlah kita mengotori akidah islam kita dengan budaya orang barat yang berkeyakinan kepada agamanya sendiri

Teman-teman yang saya cintai

Sudah berapa jauhkah kita  melangkahkan atau memuja-muja Valentine Day itu ? Sudah semestinya kita menyadari sejak saat ini, agar jangan sampai terperosok lebih jauh lagi. Tidak perlu kita irihati dan cemburu dengan upacara dan bentuk kasih sayang agama lain. Bukankah Allah itu Ar Rahman dan Ar Rohim.  Bukan hanya sehari untuk setahun. Dan bukan pula dibungkus dengan hawa nafsu. Tetapi yang jelas kasih sayang di dalam Islam lebih luas dari semua itu. Mungkin demikian pidato yang dapat saya sampaikan kepada teman-teman,mohon maaf apabila ada kata kata yang kurang berkenan. 

Wassalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.

                                          ade bayu saputra & andika miman pratama